„Jeder hat seine Stärken- Wir kochen!“ Essen mit Wohlfühlgarantie- das versprechen wir Ihnen! Vielseitig, bekömmlich und gepaart mit feinster Raffinesse. Herzlich willkommen im Blauen Dragoner!

Sehr verehrte Gäste,
ich freue mich Sie in meinem Restaurant “Blauen Dragoner“ begrüßen zu dürfen.

Wir haben für Sie gekocht: Gewohntes und Neues! Lassen Sie sich überraschen. Wir wünschen einen guten Appetit!

Vorspeisen

Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesankäseraspeln an Balsamicomarinade und frittierten Zwiebelringen
€ 12,90

Hausgemachter Ravioli mit Steinpilzfüllung und Kräuterrahm
€ 8,00

Riesengarnele im Kartoffelmantel auf Gemüsespaghetti und Hummerschaum
€ 10,50

Suppen

Blumenkohlrahmsuppe mit gerösteten Croutons
€ 3,90

Tomatencremesuppe mit Gin - Sahne
€ 4,20

Doppelte Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen und Gemüsestreifen
€ 4,50

Vegetarisch

Gebackene Champignons & Austernpilze im Salatnest mit Balsamicodressing und Schmandtupfen
€ 12,00

„Piccata Milanese“ von der Zucchini auf Spaghetti mit Tomatensoße
€ 9,80

Fisch

Gebratenes Zanderfilet auf cremigem Blattspinat und Dampfkartoffeln
€ 15,80

Wolfsbarschfilet unter der Kräuterkruste mit Kartoffel - Selleriemouse und Wurzelgemüse
€ 17,80

Deftiges

„Allgäuer Bauernschnitzel“ Schweineschnitzel, natur mit Speck, Zwiebel, Champignons & Käse überbacken, Bratkartoffeln und Salat
€ 14,80

Kalbsrahmbraten mit hausgemachten Semmelknödeln und buntem Gemüse
€ 15,80

Fleischgerichte

„Thailändisches grünes Hähnchencurry“ mit Gemüse, Kokosmilch, Curry und Jasminreis
€ 13,80

„Piccata Milanese“ vom Schweinefilet auf Spaghetti mit Tomatensoße und Salat
€ 15,80

Schweinefilet im Weißweinsud gegart und kurz angebraten mit Cognacrahm auf Wirsinggemüse und Dauphinekartoffeln
€ 17,80

Gekochte Rinderbrust mit Meerrettichsoße, Speckbohnen und Dampfkartoffeln
€ 14,80

Filetspitzen „Stroganoff“ in Dijon - Senfrahmsoße mit Roter Beete, Essiggurke, Champignons und Rösti, dazu servieren wir einen kleinen Salat
€ 21,00

Rinderfilet unter der Pfefferkruste mit Kräuterbutter, Knoblauchbaguette und Salat
180g € 20,00
240g € 26,00

Dessert

Cappuchinoparfait mit Schlagsahne
€ 6,50

Apfelküchle in Zimt - Zucker gewendet mit Vanilleeis und Sahne € 7,80

Bananenmousse mit Amarettinisplitter
€ 6,00

… und wenn Sie Lust haben reichen wir Ihnen gerne einen Espresso, Cappuccino oder Latte Macciato!

Mittagstisch

21.02. - 24.02.2012

Dienstag

Gekochter Tafelspitz mit Meerrettichsauce und Bouillonkartoffeln

Mittwoch

Rinderroulade mit Pilzfüllung, Gemüse und Kartoffelknödel

Donnerstag

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln und Salat

Freitag

„Pot au feu“ von Edelfischen mit Safran, Gemüsestreifen, Reis und Knoblauchbaguette

pro Person und Tag EUR 7,00

*Unseren Mittagstisch können Sie auch gerne mitnehmen*