Auf einer begrünten Dachterrasse erwartet unser 1998 eröffnetes Restaurant „Blauer Dragoner“ (erwähnt im Michelin Führer) in einem hellen, freundlichen und lichtdurchflutetem Ambiente seine Gäste. Ein ständig neu dekorierter Innenraum lädt zum Verweilen und Wohlfühlen ein.
Klassisch, jung, frisch und gepaart mit feinster Raffinesse so stellt sich die alle 8 Wochen wechselnde Speisenkarte dar.
Übrigens: Der Name „Blauer Dragoner“ ist auf eine einst berittene, hier in Hofgeismar stationierte Militäreinheit zurück zu führen.
